Haberler

Öğrencimizden Üniversiteler Arası Yarışmada Birincilik

Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Turizm Fakültesi tarafından düzenlenen ve 24 farklı üniversitenin Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerinin katıldığı Üniversiteler Arası Yemek Yarışması’na öğrencilerimiz Erdem AĞAÇDAN, Müge KUZLUKLUOĞLU ve Ozan ERDOĞAN, danışmanları Öğr. Gör. Muhammed Furkan BİLGİN ile katılım sağlamıştır.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümümüzü temsilen yarışmaya katılan öğrencimiz Ozan ERDOĞAN, “Anadolu’nun Mirası Soframda” temalı Üniversiteler Arası Bireysel Ana Yemek Yarışması’nda birincilik ödülü kazanmıştır. Öğrencimiz Ozan ERDOĞAN’ı ve danışman hocamız Öğr. Gör. Muhammed Furkan BİLGİN’i tebrik ederiz.
Bu önemli başarı sürecinde katkı ve desteklerini esirgemeyen Sayın Rektörümüze, Üniversite yönetimimize ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümümüze teşekkür ederiz.

Turizm Fakültesi Dekanlığı

Rektör Yardımcımız Prof. Dr. Mehmet ATALAN'ın Ziyareti

Kalite süreçleri alanında değerlendirme ve görüş alışverişinde bulunmak üzere fakültemizi ziyaret eden Rektör Yardımcımız Prof. Dr. Mehmet ATALAN, fakülte üst yönetimiyle bir araya geldi.

Gerçekleştirilen görüşmede; eğitim-öğretim faaliyetlerinin niteliğinin artırılması, kurumsal akreditasyon çalışmaları, kalite güvence sistemi uygulamaları ve sürdürülebilir gelişim hedefleri üzerine değerlendirmelerde bulunuldu. Fakülte yönetimi tarafından yürütülen mevcut çalışmalar hakkında bilgi paylaşılırken, kalite odaklı kurumsal gelişim süreçlerine ilişkin karşılıklı fikir alışverişi gerçekleştirildi.

Nazik ziyaretleri ve kalite katkılarından kültürünün güçlendirilmesine yönelik çabalarından dolayı Rektör Yardımcımız Prof. Dr. Mehmet ATALAN’a teşekkür ederiz.

Turizm Fakültesi Dekanlığı

Kongre Katılım

Fakültemiz Turizm Rehberliği Bölümü öğretim üyesi Doç. Dr. Aydoğan Aydoğdu ve Lisansüstü Öğrencilerimiz Nisan Ayı Süresince turizm ve rekreasyon alanlarında saygın bilimsel etkinliklere katıldılar.

Katılım sağlanan ilk uluslararası bilimsel etkinlik 27-29 Nisan 2026 tarihleri arasında Sinop Üniversitesi Spor Bilimleri Fakültesi tarafından düzenlenen “II. International Congress on Health, Tourism and Sport: Future Perspective” idi. Yüksek Lisans Öğrencilerimizden Ebru Özeşme ile birlikte hazırlanılan “Silent recreation as a new health tourism option: A qualitative study on Kastamonu's potential” başlıklı bildiri öğrencimiz tarafından sunuldu.

Son etkinlik ise 28 Nisan-02 Mayıs 2026 tarihleri arasında Antalya Belek’de düzenledi. TUADER Başkanı Prof. Dr. Muharrem TUNA Başkanlığında, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti Eastern Mediterranean University Rektörü Prof. Dr. Hasan Kılıç ve İngiltere Wolverhampton Üniversitesi’nden Prof. Dr. Roya Rahimi’nin Eşbaşkanlığı’nda örgütlenen “The 7th Conference on Managing Tourism Across Continents” adlı etkinliğin mottosu “Tourism For a Better World” idi.

Bu saygın kongrede sunulan İlk bildiri Katip Çelebi Üniversitesi Öğretim Üyesi Dr. Seda Süer ile yapılmış olan “Forcasting the tourism demand in Türkiye” başlıklı çalışma idi. İkincisi ise Yüksek Lisans Öğrencilerimizden Pınar Kadıoğlu Ertaş ve mezun Doktorantlarımızdan Dr. Kaan Berk Dalahmetoğlu ile birlikte hazırlanılan “Evaluation of the Social, Economic, and Environmental Impacts of Rural Tourism Activities in the Canyon Region from the Perspectives of Hosts and Visitors” adlı çalışma idi.

Hocamızı ve öğrencilerimizi tebrik ediyor, başarılarının devamını diliyoruz.

Turizm Fakültesi Dekanlığ

Fakültemizde Kan Bağışı Seferberliği

Fakültemiz, toplumsal dayanışma ve yardımlaşma bilinciyle anlamlı bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. Türk Kızılay Kastamonu Şubesi iş birliğiyle düzenlenen kan bağışı kampanyası, fakültemiz zemin katında kurulan stantlarda gerçekleştirildi.

Gün boyu süren etkinliğe akademik ve idari personelimiz ile öğrencilerimiz büyük bir duyarlılık göstererek yoğun katılım sağladı. "Bir ünite kan, üç can" anlayışıyla hareket eden mensuplarımız, yaptıkları bağışlarla ihtiyaç sahiplerine umut oldu.

Bu anlamlı sosyal sorumluluk projesine destek veren, kıymetli zamanlarını ve hayat kurtaran bağışlarını esirgemeyen tüm mensuplarımıza ve Türk Kızılay ekibine teşekkürlerimizi sunarız.

Turizm Fakültesi Dekanlığı

Fakültemizde Melih Şef’i Ağırladık

Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi olarak, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümümüz öncülüğünde alanında deneyimli Şef Melih İçigen’i fakültemizde ağırlamanın mutluluğunu yaşadık.
📍 29 Nisan 2026 tarihinde fakültemiz uygulama mutfağında gerçekleştirilen
“Soğuk Mutfak Sanatı ve Teknikleri” etkinliğinde öğrencilerimiz;
✨ Tabak estetiği
🎨 Renk uyumu
🥗 Ürün seçimi
🍽️ Sunum teknikleri
gibi konularda hem teorik hem uygulamalı eğitim alma fırsatı buldu.
💬 Fakültemizde düzenlenen
“Tabakta Estetik: Melih Şef ile Soğuk Mutfak” söyleşisinde ise Türk mutfağının dünü, bugünü ve geleceği üzerine ilham verici bir sohbet gerçekleştirildi.
👨‍🍳 Şefimizin sektörel deneyimlerini fakültemiz öğrencileriyle paylaşması, mesleki gelişimleri açısından önemli katkılar sağladı.
🎓 Program sonunda Şef Melih İçigen’e, fakültemize sağladığı katkılardan dolayı teşekkür belgesi takdim edildi.
Fakültemiz olarak, öğrencilerimizin uygulama becerilerini geliştiren ve sektörel etkileşimi artıran bu tür etkinlikleri sürdürmeye devam edeceğiz.