Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mengen Kampüsü’nde düzenlenen 6. Ulusal Aşçılık Kampına Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanımız Doç. Dr. Serkan ÇALIŞKAN ile bölümümüz 2. sınıf öğrencisi Betül SAKALLIOĞLU katıldı. Öğrencilerimizden Ozan ERDOĞAN, kampın ulusal ve uluslararası alanda duyurulmasına katkı sunmak üzere sosyal medya ekibinde görev aldı. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı doktora öğrencimiz Öğr. Gör. Görkem AYDIN ise görev yaptığı kurumu temsilen etkinlikte yer aldı.
Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Faruk YİĞİT’in de katılım sağladığı kamp, Mengen Aşçılık Okulu Mezunları Derneği (ASOMDER) koordinesinde; akademi ile yiyecek-içecek sektöründen çok sayıda katılımcıyı bir araya getirdi. Bolu’nun Mengen ilçesinde gerçekleştirilen kampa, 81 ulusal ve 2 uluslararası üniversiteden toplam 83 akademisyen ve 83 öğrenci katıldı. Uygulamalı eğitimlerin yanı sıra sosyal etkinliklerin de düzenlendiği etkinlik, kamp ateşinin yakılmasıyla başladı ve son gün gerçekleştirilen kortej yürüyüşüyle tamamlandı.
🌱 Bu yıl “Toprak” temasıyla düzenlenen etkinlikte, yerel gıdanın önemi ve sürdürülebilir mutfak kültürü üzerine çeşitli sunumlar gerçekleştirildi. Etkinlik, gastronomi alanında bilgi paylaşımı, mesleki etkileşim ve kültürel birliktelik açısından önemli katkılar sundu.
Böyle anlamlı ve verimli bir etkinliğin düzenlenmesinde emeği geçen herkese teşekkür ederiz.
Turizm Fakültesi Dekanlığı
