Araç Belediye Başkanı Satılmış Sarıkaya dekanımız Prof. Dr. Alptekin Sökmen’e bir nezaket ziyaretinde bulundu. Başkan Sarıkaya’ya eşi Hanımefendi Sema Sarıkaya, Araç Yöresel Yemek Uzmanı Selma Yalçınkaya’da eşlik ettiler. Yalçınkaya’nın hazırlamış olduğu Araç Usulü Dondurma Paça ve yöreye özgü Gazete Baklavası’nın tadımı fakültemiz Parlayan Yıldız Uygulama Restoran’ında yapıldı. Dekanımız Prof. Dr. Alptekin Sökmen de konuklarımıza öğrencilerimiz tarafından uygulama mutfağımızda hazırlanan günün menüsünü ikram etti. Tadım deneyimi Araç ilçemizin gastronomik değerlerinin markalaşması başta olmak üzere geleneksel olarak hazırlanıp tüketilen yöresel lezzetlerin standart reçetelerinin hazırlanması ve ürün çeşitlendirmesi konularının odağa yerleştiği bir atölye çalışması tadında sürdü. Tadımda fakültemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Alev Sökmen ve Doç. Dr. Aydoğan Aydoğdu da hazır bulundular. Her biri diğerinden nefis yemekler çok beğenildi. Dekanımız Prof. Dr. Alptekin Sökmen ve Başkanımız Satılmış Sarıkaya’nın, Araç’ın marka bir varış noktası olabilmesi için güçlerini birleştirme hususundaki iradelerini yineledikleri ziyaret kahve ikramıyla sonlandı.
