Artizan çikolatacılık dersi kapsamında Dr. Öğr. Üyesi Elif Zeynep ÖZER öğrencilere ve öğrencilerimiz madlen çikolata yapım tekniklerini aktarmış ve uygulatmıştır.
Ganaj dolgulu çikolata yapım teknikleri öğretilmiş ve bitter dolgulu çikolata yapılmıştır.
Ders Asistanı: Arş. Gör. Özge ÇAYLAK DÖNMEZ
