Dr. Öğr. Üyesi Elif Zeynep ÖZER’in yürüttüğü “Artizan Çikolatacılık” dersi kapsamında bu hafta; beyaz, sütlü, bitter ve ruby çikolata renklendirme işleminin incelikleri tüm detaylarıyla öğretildi ve özenle uygulatıldı. Üniversitemizin kıymetli Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü öğrencilerinin rengarenk çikolata yapım aşamalarından kesitler ve ürünlerin görselleri sizlere keyifle sunulmuştur.
Dersin Asistanı: Arş. Gör. Demet GÜNER
