Dr. Öğr. Üyesi Serkan ÇALIŞKAN “Soğuk Mutfak” dersi kapsamında “Domates Soslu Mezeler” teması işlenmiştir. Acılı ezme, babagannuş ve şakşuka mezelerinin hazırlatıldığı ders kapsamında öğrencilerimize sebzeler ve sebzelerin soğuk mutfak içerisinde kullanımı hakkında bilgiler paylaşılmıştır. I. Grupta yer alan öğrencilerimizin hazırladığı sunumlar sizlerle…
Dersin Asistanları: Arş. Gör. A. Tuğrul KARAMUSTAFA & Arş Gör. B. Yağız ERASLAN