Glütensiz Gıda Üretimi ve Uygulamaları dersinde bu hafta glütensiz lavaş üretimi uygulaması gerçekleştirildi.
Uygulama bölümünde pirinç unu kullanılarak hazırlanan glütensiz lavaşlardan glütensiz yağlama, tavuklu ve ton balıklı dürüm çeşitleri hazırlandı.
Keyifli ve öğretici geçen dersimizden kesitleri sizlerle paylaşıyoruz. Sürece aktif katılım sağlayan tüm öğrencilerimize teşekkür ederiz.
Dersin öğretim elemanı: Arş. Gör. Dr. Demet Güner
