Dr. Öğr. Üyesi Serkan ÇALIŞKAN ile Mutfak Uygulamaları III. dersi kapsamında Hamur Ürünleri teması içerisinde Türk Mutfağı lezzetlerinden Kayseri Yağlaması hazırlanmıştır. Hamur çeşitlerinden mayalı hamur hazırlayan öğrencilerimiz ile yoğurma, mayalama, şekillendirme ve pişirme aşamalarını uygulamalı olarak gerçekleştirilerek dönemin son uygulaması tamamlanmıştır. II. Grupta yer alan öğrencilerimizin hazırladığı sunumlar sizlerle…
