Dr. Öğr. Üyesi Serkan ÇALIŞKAN ile Mutfak Uygulamaları III. dersi kapsamında Hamur Ürünleri teması içerisinde Türk Mutfağı lezzetlerinden Kayseri Yağlaması hazırlanmıştır. Hamur çeşitlerinden mayalı hamur hazırlayan öğrencilerimiz yoğurma, mayalama, şekillendirme ve pişirme aşamalarını uygulamalı olarak gerçekleştirdiler. Hazırladıkları kıymalı harç tabaklama yaparak lezzetli sunumlar gerçekleştirdiler. I. Grupta yer alan öğrencilerimizin hazırladığı sunumlar sizlerle…
