Fakültemiz Dekan Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi Serkan ÇALIŞKAN, 23-25 Mayıs 2025 tarihleri arasında düzenlenen Aksaray Lezzetleri Festivali ve Beceri (Yemek) Yarışmasına jüri üyesi olarak katılım sağladı.
📍 Türk Mutfağı Haftası kapsamında, Aksaray Uluırmak Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ev sahipliğinde “Gelin Tanış Olalım” temasıyla gerçekleştirilen etkinlik, renkli ve coşkulu anlara sahne oldu.
🍽️ İç Anadolu Bölgesi Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Liseleri arasında düzenlenen yarışmada, öğrenciler bölgesel mutfak kültürünü yansıtan hünerlerini sergiledi.
🎖️ Aksaray Valisi Sayın Mehmet Ali KUMBUZOĞLU, Belediye Başkan Vekili Sayın Kadri PEREK, İl Millî Eğitim Müdürü Sayın Metin ALPASLAN, Kırşehir İl Millî Eğitim Müdürü Sayın Yasin GÜLŞEN, il protokolü, yarışmacı okullar ve çok sayıda davetlinin katılımıyla gerçekleşen etkinlikte genç şefler tatlı bir rekabet yaşadı.
👩🍳👨🍳 Jüri değerlendirme kurulunda şu isimler yer aldı:
• RTÜK Üyesi Dr. Deniz GÜÇER
• Program Yapımcısı ve Şef Biral SERTTAŞ
• TRT Türk Halk Müziği Sanatçısı Gülşen KUTLU
• TAŞPAKON Yönetim Kurulu Başkanı Gastronomi Şefi Öner ÇULFAZ
• Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Serkan ÇALIŞKAN
🎯 Yarışma iki kategoride gerçekleştirildi:
1️⃣ Coğrafi İşaretli Ürün olan Aksaray Tahinli Pidesi hazırlama
2️⃣ Kılıçarslan, Narlı Göl, Hasandağı, Belisırma, Melendiz gibi coğrafi isimlerden ilham alınarak yaratıcı ürün tasarımı
🏅 Festival, öğrencilerin emek ve yaratıcılıklarını yansıttıkları ürünlerin ödül töreniyle sona erdi.
👏 Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi olarak bu anlamlı organizasyonda yer almaktan büyük mutluluk duyduk. Başta Okul Müdürü Ergün DEMİRER olmak üzere emeği geçen tüm paydaşlara, yarışmacı öğrencilere ve Aksaray halkına teşekkür ediyor; genç yeteneklerin Türk mutfağının geleceğine katkı sunma çabasını takdirle karşılıyoruz.
