“Kore Mutfak Kültürü” dersi kapsamında, öğrencilerimiz Kore mutfağının geleneksel lezzetlerinden “Duk-kalguksu” (tavuklu kesme erişte çorbası) ve “Oi-Sobagi Kimchi” (salatalık kimchi) hazırladılar. Kore mutfağına özgü pişirme ve fermente teknikleri uygulamalı olarak işlendi. Öğrencilerimiz ders sorumlusu Doç. Dr. Alev Sökmen ile hazırladıkları tabaklarla hem Kore mutfağını daha yakından tanıma hem de sunum becerilerini sergileme imkanı buldu.
Ders Asistanı: Arş. Gör. Yağız Batuhan ERASLAN
