Fakültemiz öğrencileri, mesleki bilgi ve deneyimlerini artırmak amacıyla Park Dedeman Kastamonu Otelini ziyaret etti. Teknik gezi kapsamında öğrencilerimiz, otelin odalar bölümü ile yiyecek-içecek departmanları hakkında yetkililerden detaylı bilgiler aldı.
Dr. Öğr. Üyesi Serkan ÇALIŞKAN eşliğinde, Soğuk Mutfak dersi kapsamında gerçekleştirilen gezide, Otel Executive Şefi Yalçın Oğuz AYDIN tarafından öğrencilere özel bir Soğuk Bezelye Çorbası Workshop Sunumu yapıldı. Workshop süresince öğrencilerimiz, soğuk mutfak teknikleri ve sunum detayları hakkında uygulamalı eğitim alma fırsatı buldu.
Ziyaret süresince otelin ön büro ve misafir ilişkileri görevlileri de öğrencilerimize tesisin genel işleyişi ve misafir memnuniyeti süreçleri hakkında kapsamlı bilgiler sundu ve öğrencilerimizin sorularını yanıtladı.
Bu değerli ziyaretin gerçekleşmesine katkı sağlayan ve öğrencilerimizi en iyi şekilde ağırlayan Park Dedeman Kastamonu Oteli nezdinde, başta Otel Genel Müdürü Burak YERLİKAYA ve Satış Müdürü Sümeyra KIROĞLU olmak üzere tüm Park Dedeman Kastamonu Otel ekibine teşekkür ederiz.
Turizm Fakültesi Dekanlığı
