Tatlı Pasta ve Hamur İşleri dersi kapsamında bu hafta makaron üretimi gerçekleştirildi. Ders sürecinde öğrencilere makaron üretiminin temel aşamaları, kullanılan hammaddeler ve üretim sırasında dikkat edilmesi gereken teknik noktalar hakkında bilgi verildi.
Uygulama bölümünde öğrenciler, makaron üretiminde önemli bir aşama olan macaronage tekniği, mereng hazırlama süreci ve pişirme aşamalarını uygulamalı olarak deneyimleme fırsatı buldu.
Keyifli ve öğretici geçen dersimizden kesitleri sizlerle paylaşıyoruz. Sürece aktif katılım sağlayan tüm öğrencilerimize teşekkür ederiz. ✨
Dersin öğretim elemanı: Arş. Gör. Dr. Demet GÜNER
