Turizm Haftası etkinlikleri kapsamında, Kastamonu Kore Kültür Merkezi iş birliği ile Fakültemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından düzenlenen “Bibimbap Workshop” etkinliği 17 Nisan 2026 tarihinde başarıyla tamamlandı.
Etkinlik kapsamında 80 öğrencimizin katılımıyla gerçekleştirilen eğitimde, Kore mutfağının en bilinen ve köklü lezzetlerinden biri olan bibimbapın hazırlanışı uygulamalı olarak anlatıldı. Eğitmen Hyun-duk Lee eşliğinde gerçekleştirilen çalışmada öğrenciler; malzeme seçimi, pişirme teknikleri ve sunum aşamaları hakkında detaylı bilgi edinirken, Kore mutfağının kültürel yönlerini de yakından tanıma fırsatı buldu.
Uygulama mutfağında gerçekleştirilen eğitim süresince öğrencilerimiz Koreli eğitmenler eşliğinde kendi tabaklarını hazırlayarak hem pratik becerilerini geliştirdiler hem de uluslararası mutfaklara dair deneyim kazandılar.
Programın düzenlenmesinde büyük emeği olan Kastamonu Kore Kültür Merkezi’ne, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanımız Doç. Dr. Serkan ÇALIŞKAN, Öğretim Görevlileri Muhammed Fatih YILDIRIM ve Muhammed Furkan BİLGİN, Araştırma Görevlileri Dr. Demet GÜNER, Tuğrul KARAMUSTAFA ve Yağız Batuhan ERASLAN ile destek olan tüm öğrencilerimize teşekkür ederiz.
Turizm Fakültesi Dekanlığı
