Haberler

Soğuk Sebze Yemekleri 🍆🍅🧅

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerimiz, 7 Ekim 2025 tarihinde Mutfak Uygulamaları III dersi kapsamında “Soğuk Sebze Yemekleri” konusunu işlediler. Ders kapsamında Patates Pilaki ve İmam Bayıldı hazırlayan öğrencilerimizin sunumları sizlerle..

Parlayan Yıldız Konukevi Menüsü (6-10 Ekim)

2 Ekim 2025 tarihinde Fakültemiz 2025-2026 Akademik yılı açılış dersinin ardından fuaye alanında Uluslararası Turizm Karikatürleri sergisinin açılışı yapıldı.  Uluslararası Turizm Karikatürleri Yarışmasının koordinatörlüğünü de üstlenen Prof. Dr. Nazmi KOZAK’ın katkılarıyla fakültemize kazandırılan serginin mutluluk ve heyecanını yaşıyoruz. 
İlk kez 2009 yılında düzenlenen ve aralıksız bir şekilde her yıl gerçekleştirilen Uluslararası Turizm Karikatürleri Yarışması dünya genelinde amatör ve profesyonel tüm karikatür sanatçılarına açıktır. Her yıl ortalama 50–60 farklı ülkeden 400–500 sanatçı yarışmaya başvurmakta; bu başvurular 600 ila 1300 arasında eserle temsil edilmektedir.

Yarışma her yıl farklı bir tema etrafında kurgulanmaktadır. Şimdiye kadar belirlenen temalar, turizmin ekonomik, sosyal, kültürel ve çevresel boyutlarına odaklanmıştır. Sanatçılara yaratıcı ifade alanı sunarken, aynı zamanda turizmin güncel sorunlarına dikkat çekmeyi amaçlayan yarışma, merkezi İsviçre’de bulunan Karikatür Dernekleri Federasyonu (Federation of Cartoonists Organisations – FECO) tarafından 2011 yılından bu yana “beş yıldız” ile değerlendirilmekte ve kalite güvencesi sağlanmaktadır.

Yarışmaya katılan ve ödül kazanan eserler, yıl boyunca çeşitli kamusal alanlarda (havaalanları, otel lobileri, kültürel merkezler vb.) sergilenmektedir. Bugüne dek 90’a yakın sergi gerçekleştirilmiştir. Ayrıca, jüri tarafından seçilen eserler bir karikatür albümü haline getirilmekte, bu albümler çevrimiçi platformlar üzerinden erişime açılmaktadır.

Turizm fakültesi olarak bu önemli ve prestijli etkinliğe ev sahipliği yapmaktan büyük mutluluk duyuyoruz. Serginin açılışında bizi yalnız bırakmayan tüm paydaşlarımıza ve öğrencilerimize teşekkür ederiz. “Uzay Turizmi” ile “Turizm Sektöründe Kadınlar” temalarına ait finalist ve ödüllü eserlerin bulunduğu sergi fakültemiz fuaye alanında bir süre daha ziyarete açık olacak. 

Turizm Fakültesi Dekanlığı

Fakültemizde 2025-2026 akademik yılı açılış dersi, turizmin duayen hocalarından Anatolia Turizm Araştırmaları Dergisi Editörü Prof. Dr. Nazmi KOZAK’ın sunumuyla gerçekleştirildi. Dekanımız Prof. Dr. Burhan SEVİM’in açılış konuşmasıyla başlayan program, paydaşlarımız, öğrencilerimiz ve akademisyenlerimizin yoğun ilgisiyle dolu dolu geçti. 

Prof. Dr. Nazmi KOZAK Hocamız, “Dönemler İtibariyle Türk Turizmini Etkileyen Gelişmeler” başlıklı sunumunda bizlere Türk turizminin tarihsel gelişim sürecini ve dönüm noktalarını tüm detaylarıyla aktardı. 

Davetimize icabet ederek açılış dersimizi sunan Kıymetli hocamıza teşekkür ediyor, bu özel günümüzde bizimle birlikte olan ve heyecanımızı paylaşan tüm paydaşlarımıza, öğrencilerimize teşekkür ediyoruz. Yeni eğitim-öğretim yılının tüm öğrencilerimiz için başarılı, verimli ve güzel geçmesini diliyoruz.

Turizm Fakültesi Dekanlığı