Haberler

Parlayan Yıldız Konukevi Menüsü (29 Eylül-3 Ekim)

Fakültemiz Turizm Rehberliği Bölümü öğrencileri tarafından yürütülmekte olan Kastamonu Üniversitesi Yabancı Dillerde Etkili Konuşma Öğrenci Topluluğu (VOICES),  "Yerinde Gör Yerinde Öğren" adlı ÜNİDES Projesi kapsamında 20 Eylül 2025 tarihinde Karabük Hadrianopolis Antik Kenti ve Safranbolu Çikolata Müzesi'ne eğitim gezisi gerçekleştirdi.

Topluluk Başkanı ve Turizm Rehberliği Bölümü öğrencisi Ayşe Nur YAŞA ve topluluk danışmanı ve Turizm Rehberliği Bölümü öğretim elemanı Doç. Dr. Nagihan ÇAKMAKOĞLU ARICI öncülüğünde gerçekleştirilen eğitim gezisine Fakültemiz ile İnsan ve Toplum Bilimleri Fakültesi Arkeoloji Bölümü  öğrencileri ve öğretim elemanları katılım sağladı. Programın ilk durağı olan Karabük ili Eskipazar ilçesindeki Hadrianopolis Antik Kenti'nde, uzman arkeolog Sinan EKİNCİ tarafından kazı alanı ve mozaikler hakkında detaylı bilgi verildi. Ayrıca ziyaret sırasında Karabük Eskipazar Belediye Başkanı Serkan CIVA da öğrencilerle bir araya gelerek desteklerini ifade etti.

Gezinin ikinci durağı ise Safranbolu Çikolata Müzesi oldu. Burada katılımcılar, çikolatanın tarihçesi ve üretim süreçleri hakkında bilgi edinerek farklı bir deneyim yaşadı.

Gerçekleştirilen bu eğitim gezisi ile öğrenciler, hem arkeolojik ve tarihi mirası yerinde görme fırsatı buldu hem de kültürel farkındalıklarını artırdı. Proje yürütücüleri, bu tür etkinliklerin öğrencilerin hem akademik gelişimine hem de mesleki vizyonuna önemli katkılar sunduğunu belirtti. Etkinlikte emeği geçen ve etkinliğe katılan herkese teşekkür ederiz.

Turizm Fakültesi Dekanlığı

Fakültemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Daday Nafi ve Ümit Çeri Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Aşçılık Programı öğretim elemanlarıyla gastronomi yarışmalarına yönelik hazırlıkları değerlendirmek amacıyla bir toplantı gerçekleştirdi.

Toplantıya, Daday MYO Aşçılık Programı Bölüm Başkanı Öğr. Gör. Ülkü Mine ÖNEK ve Öğr. Gör. Alper ÇEVİK katılırken, bölümümüzden Bölüm Başkanımız Doç. Dr. Serkan ÇALIŞKAN, Arş. Gör. Dr. Demet GÜNER, Arş. Gör. Dr. Özge Çaylak DÖNMEZ, Arş. Gör. Yağız Batuhan ERASLAN ve Arş. Gör. Ahmet Tuğrul KARAMUSTAFA katıldı.

Görüşmede, Daday MYO’dan gelen hocalarımız bizlere gastronomi yarışmalarının düzenleniş süreci, değerlendirme ölçütleri ve öğrencilere sağladığı katkılar hakkında kapsamlı bilgiler aktardılar. Biz de bu paylaşımlar doğrultusunda üniversitemiz bünyesinde düzenlenecek yarışmalar için iş birliği imkanlarını ve yol haritasını değerlendirdik.

Toplantıda, gastronomi yarışmalarının öğrencilerimizin mesleki gelişimlerini desteklemenin yanı sıra bölgemizin tanıtımına da önemli katkılar sağlayacağına vurgu yapıldı. Ayrıca bölümler arası dayanışmanın ve ortak çalışmaların önemine bir kez daha dikkat çekildi.

Katkıları için Daday Nafi ve Ümit Çeri Meslek Yüksekokulu Aşçılık Bölüm Başkanı Öğr. Gör. Ülkü Mine ÖNEK ve Öğr. Gör. Alper ÇEVİK hocalarımıza teşekkür ederiz.

Turizm Rehberliği Bölümü ve Tarih Bölümü Yan Dal Protokol

Turizm Rehberliği Bölümü ve Tarih Bölümü Çift Ana Dal Protokol

Turizm Rehberliği Bölümü ve Arkeoloji Bölümü Yan Dal Protokol

Turizm Rehberliği Bölümü ve Arkeoloji Bölümü Çift Ana Dal Protokol

Turizm Rehberliği Bölümü ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Yan Dal Protokol

Turizm Rehberliği Bölümü ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Çift Ana Dal Protokol

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ve Turizm Rehberliği Yan Dal Protokol

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ve Turizm Rehberliği Çift Ana Dal Protokol

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ve Arkeoloji Bölümü Yan Dal Protokol