Doç. Dr. Alev SÖKMEN ile “Mutfak Uygulama II” dersi kapsamında “Salata Sosları ve Coulis” teması işlenmiştir. Öğrencilerimizin hazırladığı sunumlar sizlerle…
Ders Asistanı: Arş. Gör. Özge ÇAYLAK DÖNMEZ
Arş. Gör. Yağız Batuhan ERASLAN
Haberler
Dr. Öğr. Üyesi Serkan ÇALIŞKAN ile “Soğuk Mutfak” dersi kapsamında “Kanepeler (Açık yüzlü sandviçler)” teması işlenmiştir. I. Grupta yer alan öğrencilerimizin hazırladığı sunumlar sizlerle…
Dr. Öğr. Üyesi Serkan ÇALIŞKAN ile “Soğuk Mutfak” dersi kapsamında “Domates Soslu Mezeler” teması işlenmiştir. Domates soslu meze çeşitlerine örnek olarak Babagannuş, şakşuka ve acılı ezme mezeleri uygulatılmıştır. II. Grupta yer alan öğrencilerimizin hazırladığı sunumlar sizlerle..
Ders Asistanı: Arş. Gör. Demet GÜNER
Dr. Öğr. Üyesi Serkan ÇALIŞKAN “Soğuk Mutfak” dersi kapsamında “Domates Soslu Mezeler” teması işlenmiştir. Acılı ezme, babagannuş ve şakşuka mezelerinin hazırlatıldığı ders kapsamında öğrencilerimize sebzeler ve sebzelerin soğuk mutfak içerisinde kullanımı hakkında bilgiler paylaşılmıştır. I. Grupta yer alan öğrencilerimizin hazırladığı sunumlar sizlerle…
Dersin Asistanları: Arş. Gör. A. Tuğrul KARAMUSTAFA & Arş Gör. B. Yağız ERASLAN
28.02.2025 tarihinde Kastamonu Valisi Sn. Meftun Dallı başkanlığında 8. Kastamonu İl Geliştirme ve Tanıtım Toplantısına Üniversitemizi temsilen Prof. Dr. Canan Tanrısever katılım sağladı. Turizm Akademisyenleri Derneği Kastamonu Temsilcisi olarak da Doç. Dr. Aydoğan Aydoğdu katıldı. Toplantıda Kastamonu turizminin tanıtımına yönelik planlamalar istişare edildi.