Kastamonu Üniversitesi | Geleceğini İnşa Edeceğin Üniversite
Dr. Öğr. Üyesi Serkan ÇALIŞKAN ile “Mutfak Uygulamaları IV” dersi kapsamında “Menü Uygulamaları (Çorba, Ana yemek, Salata/Tatlı)” teması işlenmiştir. Sabah grubunda yer alan öğrencilerimizin hazırladığı sunumlar sizlerle…
Ders Asistanı: Arş. Gör. Demet GÜNER
Yaptığı çalışmalar, üstlendiği görevler ve yürüttüğü projelerle Üniversitemize önemli katkılar sağlayan Kıymetli Hocamız, İİBF Öğretim Üyesi Doç.Dr Sayın Erol TEKİN, Dekan Hocamız Prof.Dr. Alptekin SÖKMEN'i makamında ziyaret ettiler ve 23-24 Mayıs 2024 tarihlerinde düzenlenecek olan "Milli Teknoloji Hamlesi Çerçevesinde Teknoloji Odaklı Girişimcilik Çalıştayı" açılış davetiyesini verdiler. Fakülte olarak bu açılış oturumunda yer almaktan mutluluk duyacağız.
Turizm Fakültesi Dekanlığı
Öğr. Gör. Sümeyye MUTLU ile “Mutfak Uygulamaları-II’’ dersinde “Deniz Mahsülleri” konusu işlenmiştir. Konu kapsamında öğrencilere bireysel ürünlerle; küçük ve büyük balıklarda fileto çıkarma, karides ayıklama, kalamar temizleme ve marineleme detaylıca öğretilmiş ve örnek ürün olarak “Espagnole Karides, Çıtır Kalamar, Guacamole Eşliğinde Haşhaşlı Somon ve Kremalı Ispanak yatağında Levrek’’ yapım eğitimi verilmiştir. Öğrencilerimizin sunumları sizlerle…
Dr. Öğr. Üyesi Serkan ÇALIŞKAN ile “Soğuk Mutfak” dersi kapsamında “Domates Soslu Mezeler” teması işlenmiştir. Babagannuş, Şakşuka ve Acılı Ezme mezelerinin hazırlatıldığı dersimizden görsellerimiz sizlerle…
Dersin Asistanı: Arş. Gör. Özge ÇAYLAK DÖNMEZ
Heyyamola Dernek Başkanı Kıymetli Paydaşımız Sayın Adem SALCIOĞLU ve Yönetim Kurulu Üyesi Sayın Muhammed CODUROĞLU, Milli Mücadele kahramanı İnebolu'ya İstiklal Madalyası verilişinin 100. Yılı Kutlamaları davetiyelerini vermek üzere ziyaretimize geldiler. Sonrasında kendileriyle Kastamonu Turizmi üzerine de keyifli bir sohbet yapma imkanımız oldu. Nezaketleri için Üniversitemiz ve Fakültemiz adına teşekkür ediyor ve tüm Kastamonu'yu bu anlamlı etkinliğe davet ediyorum.
Prof.Dr Alptekin SÖKMEN
