Haberler

13 Mayıs tarihinde Dekanımız Prof. Dr. Alptekin SÖKMEN, Dekan Yardımcımız Doç. Dr. Canan TANRISEVER ve Dr. Öğr. Üyesi Serkan ÇALIŞKAN’ın katılımları ile iç paydaş toplantısı gerçekleştirildi. Toplantıya idari personelimiz katıldı. Toplantıda idari personelimizin talepleri, öneri ve görüşleri alındı. 
Turizm Fakültesi Dekanlığı

13 Mayıs tarihinde Dekanımız Prof. Dr. Alptekin SÖKMEN, Dekan Yardımcımız Doç. Dr. Canan TANRISEVER, Dr. Öğr. Üyesi Serkan ÇALIŞKAN, Turizm Rehberliği Bölüm Başkanı Doç. Dr. Nagihan ÇAKMAKOĞLU ARICI, Turizm İşletmeciliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Kutay OKTAY ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Alev SÖKMEN’in katılımları ile iç paydaş toplantısı gerçekleştirildi. Toplantıda Bölüm Başkanlarımızın talepleri, öneri ve görüşleri alındı. 
Turizm Fakültesi Dekanlığı

Bugün Türk Mutfağı etkinlikleri kapsamında Kastamonu Mutfağı ve Yerel İşletmecilik söyleşimiz vardı. Münire Sultan-Sayın Yavuz Emen, Penbe Han-Sayın Cahit Kamburoğlu, Eflanili Konağı-Sayın Halil Avanoğlu, Cem Sultan-Sayın Uğur Baltacı ve Kurşunlu Han-Sayın Cem Dilimel misafirimizdi. Kastamonu Gastronomisi ve Yiyecek-İçecek İşletmeciliği mevcut durum analizi yapıldı. Sorunlar ve çözüm önerileri tartışıldı. Kıymetli paydaşlarımız, Fakültemizden beklentilerini de dile getirdiler. Umarım bir yol haritası çıkarılmasına vesile olacak. Kendilerine içten teşekkür ediyoruz.
Turizm Fakültesi Dekanlığı

Dr. Öğr. Üyesi Serkan ÇALIŞKAN ile Mutfak Uygulamaları IV dersi kapsamında Menü Uygulamaları (Çorba, Ana Yemek, Tamamlayıcı Ürün, Meze, Salata, Tatlı) teması ile son uygulamalı ders işlenmiştir. Sabah grubunda yer alan öğrencilerimizin hazırladığı menü uygulama sunumları sizlerle…
Ders Asistanı: Arş. Gör. Demet GÜNER