Haberler
Fakültemiz, toplumsal dayanışma ve yardımlaşma bilinciyle anlamlı bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. Türk Kızılay Kastamonu Şubesi iş birliğiyle düzenlenen kan bağışı kampanyası, fakültemiz zemin katında kurulan stantlarda gerçekleştirildi.
Gün boyu süren etkinliğe akademik ve idari personelimiz ile öğrencilerimiz büyük bir duyarlılık göstererek yoğun katılım sağladı. "Bir ünite kan, üç can" anlayışıyla hareket eden mensuplarımız, yaptıkları bağışlarla ihtiyaç sahiplerine umut oldu.
Bu anlamlı sosyal sorumluluk projesine destek veren, kıymetli zamanlarını ve hayat kurtaran bağışlarını esirgemeyen tüm mensuplarımıza ve Türk Kızılay ekibine teşekkürlerimizi sunarız.
Turizm Fakültesi Dekanlığı
Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi olarak, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümümüz öncülüğünde alanında deneyimli Şef Melih İçigen’i fakültemizde ağırlamanın mutluluğunu yaşadık.
📍 29 Nisan 2026 tarihinde fakültemiz uygulama mutfağında gerçekleştirilen
“Soğuk Mutfak Sanatı ve Teknikleri” etkinliğinde öğrencilerimiz;
✨ Tabak estetiği
🎨 Renk uyumu
🥗 Ürün seçimi
🍽️ Sunum teknikleri
gibi konularda hem teorik hem uygulamalı eğitim alma fırsatı buldu.
💬 Fakültemizde düzenlenen
“Tabakta Estetik: Melih Şef ile Soğuk Mutfak” söyleşisinde ise Türk mutfağının dünü, bugünü ve geleceği üzerine ilham verici bir sohbet gerçekleştirildi.
👨🍳 Şefimizin sektörel deneyimlerini fakültemiz öğrencileriyle paylaşması, mesleki gelişimleri açısından önemli katkılar sağladı.
🎓 Program sonunda Şef Melih İçigen’e, fakültemize sağladığı katkılardan dolayı teşekkür belgesi takdim edildi.
Fakültemiz olarak, öğrencilerimizin uygulama becerilerini geliştiren ve sektörel etkileşimi artıran bu tür etkinlikleri sürdürmeye devam edeceğiz.
Fakültemizde, Tatlı, Pasta ve Hamur İşleri dersi kapsamında 30 Nisan 2026 tarihinde Butik Pastacı Neşe Başar ALTIN eşliğinde pasta atölyesi gerçekleştirildi.
Atölyede öğrencilerimize; bariyer kreması hazırlama, pasta katlandırma, sıvama teknikleri, şeker hamuru kaplama ve modelleme konularında uygulamalı eğitim verildi. İki oturum halinde gerçekleştirilen etkinlikte öğrencilerimiz, kendi pastalarını tasarlayarak yaratıcılıklarını ortaya koyma fırsatı buldu.
Keyifli ve öğretici geçen atölye çalışmamıza katkı sunan Butik Pastacı Neşe Başar ALTIN’a, organizasyonda emeği bulunan Arş. Gör. Dr. Demet GÜNER hocamıza ve öğrencilerimize teşekkür ederiz.
Turizm Fakültesi Dekanlığı
Turizm alanında uluslararası düzeyde büyük öneme sahip olan ve bu yıl 7. kez düzenlenenMTCON 2026 (The 7th Conference on Managing Tourism Across Continents) kongresinde,Fakültemiz Dekanı Prof. Dr. Burhan Sevim ve Dekan Yardımcımız Prof. Dr. Canan Tanrısever, alanlarındaki derin bilgi birikimleri ve tecrübeleriyle oturum başkanlığı görevlerini başarıyla yürütmüşlerdir. Değerli hocalarımız, farklı ülkelerden gelen bilim insanlarının katılım sağladığı bu prestijli etkinlikte bilgi alışverişine yön vererek fakültemizi en iyi şekilde temsil etmişlerdir. Aynı kongrede, akademik personelimiz Arş. Gör. Aziz Mert Sayan ise bildiri sunumunu başarılı şekilde gerçekleştirmiştir.
Fakültemizi uluslararası bilimsel platformda başarıyla temsil eden değerliakademisyenlerimizi tebrik eder, çalışmalarında başarılar dileriz.
Turizm Fakültesi Dekanlığı