Dr. Öğr. Üyesi Serkan ÇALIŞKAN ile Mutfak Uygulamaları-I dersi II. grubunda “Sebze Garnitürleri” konusunu ele alınmıştır. Sebze garnitürleri kapsamında çeşitli garnitürler yapılmış ve yaratıcı sunumlar geliştirilmiştir.
Ders Asistanı: Arş. Gör. Demet GÜNER
Haberler
Fakültemizin 1. Sınıflarına yönelik yapılan Kastamonu şehir tanıtım etkinliği Öğr. Gör. Hikmet HABERAL hocamız tarafından gerçekleştirilmiştir. Gezi kapsamında Kastamonu ilinin tarihi, kültürü ve tabiat değerleri öğrencilerimize aktarılmıştır. Bu etkinlik kapsamında; Cumhuriyet Meydanı, Şerife Bacı Anıtı, Kent Müzesi, Saat Kulesi, Abdurrahman Paşa Lisesi, Nasrullah Köprüsü ve Camii, Kurşunlu Han, Cem Bedesteni, Yakup Ağa Külliyesi, Kastamonu Kalesi, Şeyh Şabanı Veli, Ev Kayalar Mezarlığı, Vedat Tek Kültür Merkezi ziyaret edilmiştir. Gezi sonunda Kastamonuspor ve Denizlispor maçını izleyerek Kastamonuspora destek vermişlerdir.
Azerbaycan Turizm ve İşletme Üniversitesi ile Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi arasında turizm eğitimi alanında destek, iş birliği ve akademisyen-öğrenci değişimi programının başlatılması amacıyla çevrimiçi toplantı düzenlendi. Toplantıda her iki ülkenin turizm sektörünün zenginleştirilmesi, öğrencilere ve akademisyenlere uluslararası eğitim deneyim sunulması ve eğitim kalitesinin artırılması konularında yapılabilecek iş birliği fikirleri konuşuldu.
Bu iş birliğinin başarılı bir şekilde yönetilmesi için etkili bir strateji oluşturması ve tüm taraflar arasında düzenli iletişim ve iş birliği sağlanılması üzerinde duruldu. Ayrıca, taraflar arasında yapılması planlanan eğitim projelerinin hayata geçirilmesi hakkında görüşler paylaşıldı.
Turizm ve Ağırlama Fakültesi Dekanı Dr. Bahadır BİLALOV ile Fakülte Dekanımız Prof. Dr. Alptekin SÖKMEN’ in de katıldığı toplantıya üniversitemiz Dış İlişkiler Genel Koordinatörü Dr. Mustafa Öztürk AKCAOĞLU ve İkili Anlaşmalar ve Protokoller Kurum Koordinatörü Dr. Osman Sabri KESBİÇ iş birliği prosedürleri hakkında bilgilendirmelerde bulundu. Toplantının gerçekleşmesi için girişimlerde bulunan Fakültemiz Öğretim Üyesi Dr. Hakkı ÇILGINOĞLU’ na ve katılımlarından dolayı Dekan Yardımcımız Dr. Hasan Evrim ARICI ile Turizm İşletmeciliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Kutay OKTAY’ a teşekkürlerimizi sunarız.
23. Ulusal Turizm Kongresinde 7 bildiri ile katılan Fakültemiz 2024 yılında düzenlenecek olan 24. Ulusal Turizm Kongresi için bayrağı devraldı. Gala Yemeği öncesi kapanış toplantısında gerçekleşen devir teslim töreninde söz alan Fakülte Dekanımız Prof. Dr. Alptekin SÖKMEN 24. Ulusal Turizm Kongresi ev sahipliği yapacak olmalarından dolayı mutluluk duyduklarını dile getirdi ve tüm katılımcıları 24. Ulusal Turizm Kongresi’ne davet etti. 24. Ulusal Turizm Kongresi’nin Fakültemiz ve Kastamonu ilimiz için hayırlı olmasını temenni ederiz.
Turizm Fakültesi Dekanlığı
Fakülte Öğretim Görevlimiz Hikmet Haberal, üniversitenin tatil olduğu dönemde yaptığımız çalışmalar hakkında basına bilgi verdi. Hocamızın demeci hem gazetelerde hem de BRTV’de yer aldı. Haberal “Kastamonu geniş ve engebeli coğrafya olduğu için araç çok önemli. Hangi ilçe bize bir adım gelirse biz koşarak gidiyoruz. Biz bedenen ve manevi olarak yapıyoruz bu işleri. Devrekani, Araç, Taşköprü ilçelerimizde turizm rotalamaları yaptık. Azdavay, Pınarbaşı, Cide, Şenpazar’ın macera turizm rotalarını çıkardık. Bize ilgili kurumlar destek oldukça biz de başarıyoruz. Bu işleri başarmamızda Sayın Rektörümüz Prof. Dr. Ahmet Hamdi Topal ve Dekanımız Alptekin Sökmen hocamızın çok emeği var. Onların desteğiyle birlikte fark yaratmaya devam edeceğiz. Bizim de amacımız zaten Batı Karadeniz turizmini zirveye taşımak. Bunun için uğraşıyoruz, çabalıyoruz.” şeklinde konuştu. Hocamıza Fakültemize ve Kastamonu’ya kattığı değer için teşekkür ederiz.
Turizm Fakültesi Dekanlığı