Haberler

Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mengen Kampüsü’nde düzenlenen 6. Ulusal Aşçılık Kampına Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanımız Doç. Dr. Serkan ÇALIŞKAN ile bölümümüz 2. sınıf öğrencisi Betül SAKALLIOĞLU katıldı. Öğrencilerimizden Ozan ERDOĞAN, kampın ulusal ve uluslararası alanda duyurulmasına katkı sunmak üzere sosyal medya ekibinde görev aldı. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı doktora öğrencimiz Öğr. Gör. Görkem AYDIN ise görev yaptığı kurumu temsilen etkinlikte yer aldı.

Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Faruk YİĞİT’in de katılım sağladığı kamp, Mengen Aşçılık Okulu Mezunları Derneği (ASOMDER) koordinesinde; akademi ile yiyecek-içecek sektöründen çok sayıda katılımcıyı bir araya getirdi. Bolu’nun Mengen ilçesinde gerçekleştirilen kampa, 81 ulusal ve 2 uluslararası üniversiteden toplam 83 akademisyen ve 83 öğrenci katıldı. Uygulamalı eğitimlerin yanı sıra sosyal etkinliklerin de düzenlendiği etkinlik, kamp ateşinin yakılmasıyla başladı ve son gün gerçekleştirilen kortej yürüyüşüyle tamamlandı.

🌱 Bu yıl “Toprak” temasıyla düzenlenen etkinlikte, yerel gıdanın önemi ve sürdürülebilir mutfak kültürü üzerine çeşitli sunumlar gerçekleştirildi. Etkinlik, gastronomi alanında bilgi paylaşımı, mesleki etkileşim ve kültürel birliktelik açısından önemli katkılar sundu.

Böyle anlamlı ve verimli bir etkinliğin düzenlenmesinde emeği geçen herkese teşekkür ederiz.

Turizm Fakültesi Dekanlığı

Fakültemiz Turizm Rehberliği Bölümü öğrencilerine yönelik, uygulama gezisi dersi kapsamında Ankara teknik gezisi gerçekleştirilmiştir. Prof. Dr. Canan Tanrısever’in rehberliğinde düzenlenen programda, öğrencilerimiz Türkiye’nin kültürel ve tarihi mirasını yakından tanıma fırsatı bulmuşlardır.
Teknik gezi kapsamında ilk olarak, dünya çapında sayılı müzeler arasında yer alan ve Anadolu'nun binlerce yıllık tarihine ışık tutan Anadolu Medeniyetleri Müzesi ziyaret edilmiştir. Prof. Dr. Tanrısever’in uzman rehberliğinde müzedeki eserleri inceleyen öğrencilerimiz, teorik bilgilerini görsel ve tarihsel verilerle pekiştirmişlerdir. Programın devamında Cumhuriyetimizin kurucusu Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün ebedi istirahatgahı olan Anıtkabir ziyaret edilerek manevi huzurunda saygı duruşunda bulunulmuştur.
Geleceğin rehber adaylarının saha tecrübesi kazanmalarına yönelik düzenlenen bu anlamlı organizasyona katkılarından dolayı Prof. Dr. Canan Tanrısever’e, Arş. Gör Aziz Mert Sayan’a ve katılım sağlayan tüm öğrencilerimize teşekkür ederiz.

Turizm Fakültesi Dekanlığı

50.⁠ ⁠Turizm Haftası kutlamaları kapsamında düzenlenen etkinlikte, Turizm Rehberliği Bölümü öğrencilerimiz "Olympos'ta Bir Akşam Yemeği" adlı mini skeci başarıyla sahneledi. İstiklal Yolu Konferans Salonu’nda gerçekleştirilen programa akademik personelimiz ve öğrencilerimiz yoğun ilgi gösterdi. Geleceğin rehber adaylarının mitolojik karakterleri sahneye taşıyarak kültürel mirasın tanıtımına sanatsal bir boyut kazandırdığı bu performans, katılımcılar tarafından büyük bir ilgiyle takip edilirken, fakültenin uygulamalı eğitim vizyonuna ve turizm bilincinin yaygınlaştırılmasına önemli bir katkı sundu. 

Bu keyifli programın hazırlanması ve sahnelenmesinde emeği geçen tüm akademik personelimize ve öğrencilerimize teşekkür ederiz.

Turizm Fakültesi Dekanlığı

Fakültemizin çok yönlü eğitim vizyonu doğrultusunda bugün, Gastronomi ve Mutfak Sanatları ile Turizm Rehberliği bölümü öğrencilerinin katılımıyla "Staj ve Saha Deneyimleri" temalı bir söyleşi gerçekleştirildi. Moderatörlüğünü Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerinden Eda Nur DOĞANAY’ın üstlendiği programda Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nden Sevgi ÇETİNKAYA, Bahadır Yiğit ÖZ, Erdem AĞAÇTAN, Emirhan ÖZCAN ve Emirhan Talha ÖZCAN; Turizm Rehberliği Bölümü'nden ise Şevval AYYILDIZ, Serpil GÜLMÜŞ, Yağız YILMAZ ve Emrullah BAYKAN konuşmacı olarak yer aldı.

Etkinlik kapsamında, yurtdışı stajı, Erasmus değişim hareketliliği, yurt içi staj ve saha çalışmalarını başarıyla tamamlayan üst dönem öğrencilerimiz;Gastronomi alanındaki profesyonel mutfak operasyonlarını, Turizm Rehberliği alanındaki saha yönetimini ve turist gruplarıyla olan iletişim süreçlerini, alt dönemdeki arkadaşlarına aktararak değerli bir bilgi köprüsü kurdular. Sektörde karşılaşılan zorluklar, çözüm önerileri ve kariyer yolculuğuna dair paylaşılan bu gerçek hayat tecrübeleri, öğrencilerimizin mesleki gelişimlerine büyük katkı sağladı.

Program Dekanımız Prof. Dr. Burhan SEVİM’in kapanış konuşması ve katılımcı öğrencilere teşekkür belgesi takdimi ile son buldu. 

Teorik eğitimin pratik tecrübeyle harmanlandığı bu verimli söyleşide, deneyimlerini paylaşan tüm öğrencilerimize ve katılım gösteren akademik kadromuza teşekkür ederiz.

Turizm Fakültesi Dekanlığı