Kastamonu Üniversitesi | Geleceğini İnşa Edeceğin Üniversite

Yükseköğretim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Erol Özvar Üniversitemizi Ziyaret Etti

 

Yükseköğretim Kurulu (YÖK) Başkanı Prof. Dr. Erol Özvar ve ihtisas üniversitelerinin rektörleri ile ilgili rektör yardımcılarının katılımıyla “Bölgesel Kalkınma Odaklı Misyon Farklılaşması ve İhtisaslaşma Programı” çerçevesinde gerçekleşen “Bölgesel Kalkınma Odaklı Üniversite Ziyareti” programı Üniversitemiz ev sahipliğinde gerçekleştirildi.


Bu kapsamda Üniversitemizin Ormancılık ve Tabiat Turizmi İhtisas projeleri tanıtıldı. 10 ihtisas projesinden 6 tanesi Fakültemiz bünyesinde hazırlanmıştır. Doç. Dr. Burhan Sevim yürütücülüğünde; “Macera Turizmi ve Doğa Sporları Potansiyelinin İncelenmesi ve Geliştirilmesi”, “Yerel Halkın Turizm Bilincinin Geliştirilmesi ve Girişimcilik Kapasitesinin Artırılmasına Yönelik Eğitim” projeleri; Doç. Dr. Canan Tanrısever yürütücülüğünde “Kastamonu Dijital Turizm Rehberi Mobil Uygulaması” projesi, Dr. Öğr. Üyesi Muharrem Avcı Yürütücülüğünde “İstiklal Yolu Kampüs Dijital Müzesi” projesi; Doç. Dr. Aydoğan Aydoğdu yürütücülüğünde “Mağaraların Mevcut Durumlarının Belirlenmesi ve Turistik Ürün olarak Hizmet Sunmasına Yönelik Ürün Geliştirme Çalışmalarının Yürütülmesi ve Markalaşma Çalışmalarına Katkı Sağlanması” projesi; Dr. Öğr. Üyesi Hakkı Çılgınoğlu yürütücülüğünde “Kanyonların Mevcut Durumlarının Belirlenmesi Turistik Ürün Olarak Geliştirilmesine Yönelik Strateji Ve Planların Oluşturulması” projesi YÖK Başkanı Erol Özvar ve diğer misafirlere tanıtılmıştır. Ayrıca AB tarafından desteklenen Dr. Öğr. Üyesi Nagihan Çakmakoğlu Arıcı yürütücülüğündeki “Throuh a Homestay Tourism Training Moodle and Creating a Digital Eurasian Local Recipe Book” projesi de tanıtıldı. Yoğun ilgiyle karşılanan projelerin diğer ihtisas üniversitelerine de örnek olacağı ifade edildi.

Soslar ve Üretim Teknikleri Dersi Uygulaması

 

Soslar ve Üretim Teknikleri dersi kapsamında Velute Sos ve türevleri Doç. Dr. Alev SÖKMEN tarafından öğrencilere anlatılmış; Velute Sos türevlerinden Bercy Sos ve Normandy Sos uygulamaları yapılmıştır. Hazırlanan soslar ile öğrencilerimiz Bercy Soslu Poşe Balık, Normandy Soslu Izgara Balık ve Velute Soslu Fırın Balık yapmıştır.

Ders Asistanı: Arş. Gör. Özge ÇAYLAK DÖNMEZ

Mürver Yetiştiriciliği Kapanış Toplantısı

 

Kastamonu İl Tarım Müdürlüğü tarafından düzenlenen “ Mürver yetiştiriciliği ve mürver ürünlerinin değerlendirilmesi projesi” kapanış ve sonuç değerlendirme toplantısında Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Alev SÖKMEN’e projeye katkılarından ötürü teşekkür belgesi verilmiştir. Belgeyi takdim nezakatinde bulunan Sayın Bahar ÇAKIR Hanımefendi’ye teşekkürlerimizi sunarız.


Turizm Fakültesi Dekanlığı

Dekanımıza Ziyaret

 

Kısa süre önce protokol imzaladığımız Kastamonu Turizm Endüstrisi İşletmecileri Birliği (TUREB) Başkanı Sayın Fikri YAZAN, Hz Pir Şeyh Şab’an-ı Veli Kültür Vakfı Başkanı Sayın Mehmet ÇİFTÇİ ve Mütevelli Heyeti Başkanı Sayın Süleyman YÜCEL dekanımıza ziyarette bulundular. Protokol sonrası öğrencilere yönelik devam eden Kastamonu Tanıtım Gezilerinin yanısıra birlikte yapılabilecek birçok etkinliğin görüşüldüğü toplantı oldukça faydalı oldu. Kastamonu yerel paydaşlarımızla birlikte olmaktan ve onlarla projeler yapmaktan büyük memnuniyet duyuyoruz. İnşallah yakın zamanda birlikte gerçekleştirilecek çok güzel bir süpriz etkinliğin duyurusunu da yaparız. Diğer Kastamonu paydaşlarımızla işbirliği protokolleri de yolda. Kastamonu için Fark yaratmaya devam...


Turizm Fakültesi Dekanlığı

WhatsApp Image 2022 11 30 at 14.28.46