Haberler

Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi, Genç Kızılay topluluğu ile iş birliği yaparak Çocuk Üniversitesi projesi kapsamında anlamlı bir ziyarete ev sahipliği yaptı. Bu özel etkinliğe, Kuzeykent Ortaokulu 5. sınıflardan seçilen 20 öğrenci ve onlara yardımcı olan Kastamonu Üniversitesi öğrencisi aynı zamanda Kastamonu Üniversitesi Kızılay Yönetim Ekibinden 6 Kızılay gönüllüsü katıldı.

Ziyaretin başlangıcında öğrencilere, Turizm Fakültesi'nin genel tanıtımı yapıldı. Fakülte bölümleri arasında yer alan Turizm İşletmeciliği Bölümü'nü Araştırma Görevlisi Selda Yordam Dağıstanlı, Turizm Rehberliği Bölümü'nü Araştırma Görevlisi Yakup Erdoğan ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nü Araştırma Görevlisi Ahmet Tuğrul Karamustafa öğrencilere tanıttı. Her bölüm hakkında detaylı bilgi verilirken, öğrenciler ve fakülte araştırma görevlileri arasında interaktif bir soru-cevap oturumu gerçekleştirildi. Bu oturumda, öğrencilere gelecekte turizm mesleğini seçebilecekleri üzerine çeşitli bilgiler ve öneriler sunuldu.

Ziyaretin devamında, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'ne ait eğitim mutfağı gezildi. Bu bölümde, Araştırma Görevlisi Demet Güner tarafından öğrencilere gastronomi bölümü ve gastronomi mutfağı hakkında detaylı bilgilendirmeler yapıldı. Öğrenciler, eğitim mutfağında yapılan çalışmaları yerinde gözlemleme fırsatı buldular ve mutfak sanatlarının inceliklerini öğrenme şansı yakaladılar. Sonrasında, fakültenin fuaye alanı ziyaret edilerek öğrencilere fakültenin sosyal ve kültürel aktiviteleri hakkında bilgi verildi. Ziyaretin sonunda toplu fotoğraf çekimi gerçekleştirildi ve fakültemizi ziyaret eden öğrencilere üniversitemiz ve fakültemiz logolarını içeren bloknot, kalem ve anahtarlık gibi hediyeler takdim edildi.

Bu etkinlik, genç öğrencilerin üniversite hayatını ve turizm sektörünü yakından tanımalarına olanak sağlarken, aynı zamanda Kastamonu Üniversitesi ile Kuzeykent Ortaokulu arasındaki bağı güçlendirdi. Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi, bu tür etkinliklerle gençlere ilham vermeye ve onları geleceğe hazırlamaya devam edecektir.

Dr. Öğr. Üyesi Serkan ÇALIŞKAN ile “Soğuk Mutfak” dersi kapsamında “Zeytinyağlı Mezeler” teması işlenmiştir. Zeytinyağlı Enginar, Zeytinyağlı Taze Fasülye, Zeytinyağlı Kabak Sıyırma mezelerinin hazırlatıldığı sabah grubumuzdan görsellerimiz sizlerle…

Dersin Asistanı: Arş. Gör. Demet GÜNER

Nakba Günü kapsamında, mutfağımızı Filistinli gençlere açarak anlamlı bir etkinliğe ev sahipliği yaptık. 1948 yılından bu yana anılan Nakba Günü, İsrail katliamları sonucunda şehit olan Filistinlileri anmak, kaybedilen canların, hakların, toprakların, malların ve mülklerin yasını tutmak için dünyanın her yerinde gerçekleştirilen gösteriler ve protestolar ile idrak edilmektedir. 
Bu özel günde üniversitemiz öğrencilerinden Mosab Shtaiwi, Malik Qunebi ve Malak Aljbur ile düzenlediğimiz etkinlikte Filistinlilerin bu zorlu mücadele yolunda gösterdikleri direnişe destek vermeyi amaçladık. Etkinliğimizde Filistinli gençler, hem kültürel bağlarını güçlendirme hem de bir arada olmanın verdiği moral ile dayanışma ruhunu pekiştirme fırsatı buldular. 
Mutfağımızda gerçekleştirilen etkinlikte  Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığı tarafından sağlanan malzeme desteği ile Mucadare, Yaprak yemekleri ve Lübnan Geceleri tatlısı yapıldı. Filistin halkının haklı davasına destek olmak ve onların yanında olduğumuzu göstermek adına anlamlı bir adım oldu. Filistinli gençlerin kendi kültürel miraslarını yaşatarak, geleceğe umutla bakabilmeleri için benzer etkinliklerin devam edeceğini umuyoruz.
Turizm Fakültesi Dekanlığı