Haberler

Fakültemiz Turizm Rehberliği Bölümü öğretim elemanları Öğr. Gör. Hikmet HABERAL ve Öğr. Gör. Serap BALCI tarafından Gastronomi ve Mutfak Sanatları ve Turizm Rehberliği Bölümü öğrencilerine Taşköprü İlçemizde kültür ve doğa turu düzenlendi.

Tur kapsamında Donalar Köyü, Kale Kapı Kaya Mezarına ve kaya tüneline gidilerek detaylı bilgilendirmeler yapıldı ve Donalar Köyünde doğa yürüyüşü gerçekleştirildi. Ardından Taşköprü merkezinde bulunan Kent Müzesi ziyareti sonrasında Pompeipolis Antik Kenti sergileme alanı gezilerek, kazı alanı içerisinde bazı mimari yapı kalıntıları hakkında bilgilendirmelerde bulunuldu. İlçeye adını veren Taşköprü’den geçilerek, Şeyh Hüsamettin Tekke Cami, ilçe merkezinde bulunan sivil mimari yapılanmalar ve kentsel sit alanı olarak değerlendirilen tarihi çarşı alanın gezilmesiyle tur sona erdi. Tur kapsamında öğrencilerimiz ilçeye ait kültürel ve tarihi bilgiler edinmek yanında, doğa içerisinde keyifli zaman geçirerek Taşköprü’nün doğal güzelliklerini yakından tanıma fırsatı buldu.

Taşköprü kültürünün tanındığı, tarihi ve doğal güzelliklerinin görüldüğü organizasyonda emeği geçenlere ve katılımcılara teşekkürlerimizi sunarız.

Turizm Fakültesi Dekanlığı

Bugün Rosen College of Hospitality Management, University of Central Florida Öğretim Üyesi ve the International Journal of Contemporary Hospitality Management Kıdemli Yardımcı Editörü Doç.Dr. Sayın Mehmet ALTIN hocamızı Fakültemiz İstiklal Yolu Konferans Salonunda misafir ettik. Kendileri genç akademisyenlere, yüksek lisans ve doktora öğrencilerimize yüksek etkili dergilerde yayın yapma, başarı ve başarısızlık faktörlerini uygulama deneyimlerinden de örnekler vererek detaylı olarak anlattı. Sonrasında katılımcıların konu hakkında sorularını yanıtladı. Oldukça keyifli ve bir o kadar da katkı sağlayıcı bu seminer için, kendilerine üniversitem ve fakültem adına içten teşekkürlerimi sunuyorum. 
Prof.Dr Alptekin SÖKMEN

Dr. Öğr. Üyesi Serkan ÇALIŞKAN ile Mutfak Uygulamaları III. dersi I ve II. gruplarında “Kümes Hayvanlarından Yapılan Sarma ve Dolmalar” teması kapsamında Türk Mutfağı lezzetlerinden “Piliç Topkapı” hazırlanmıştır. Görsel değerlendirme ve tadım için Dekan Yardımcısı Sayın Doç. Dr. Canan TANRISEVER ve Fakülte Sekreteri Nurcan HASANOĞLU konuk olmuşlar ve nihai tüketici olarak görüşlerini öğrencilerimizle paylaşmışlardır. I. ve II. grupta yer alan öğrencilerimizin hazırladığı sunumlar sizlerle..

Ders Asistanı: Arş. Gör. Demet GÜNER ve Arş. Gör. Özge ÇAYLAK DÖNMEZ