Haberler

Deniz Mahsulleri dersinin eğitmeni olan Dr. Öğr. Üyesi Elif Zeynep ÖZER, Palamut Buğulama, Karides Güveç, Levrek Buğulama ve Tereyağlı Karides ile dönemi sonlandırdı.

Dersin Asistanı: Arş. Gör. Demet GÜNER

Fakültemiz Turizm Rehberliği öğrencilerine 23-25 Aralık 2022 tarihleri arasında 2 gece konaklamalı Kapadokya eğitim gezisi düzenlendi. Fakültemiz öğretim elemanlarından Arş. Gör. Yakup ERDOĞAN rehberliğinde düzenlenen tur kapsamında Hacı Bektaş-ı Veli Çilehane, Çavuşin Köyü ve Kilisesi, Paşabağları Müze ve Örenyeri, Göreme Açık Hava Müzesi, Uçhisar Kalesi, Güvercinlik Vadisi, Ürgüp Üç Güzeller, Asmalı Konak, Kaymaklı Yeraltı Şehri, ve Ihlara Vadisi ziyaret edildi. Bölgede yoğun olarak rağbet gören halı, çanak-çömlek ve değerli taş üretimi ile satışları hakkında detaylı bilgi sahibi oldular. Öğrencilerimiz Kapadokya Bölgesinde yapılabilecek birçok faaliyeti deneyimleme fırsatı buldular. Gezinin amacına uygun olarak kendi ilgi alanlarına göre belirlenen konular rehber anlatımı ile katılımcılara aktarıldı. Ulaşım desteği için İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Nida SİNSİ'ye ve organizasyonda emeği geçen herkese teşekkür ederiz.

Mutfak Uygulamaları-III dersinin eğitmeni olan Dr. Öğr. Üyesi Serkan ÇALIŞKAN, “Hamur Ürünleri” konusunu tamamladı. Toplamda 6 çeşit hamur türünden (Kıyılarak Hazırlanan, Çırpılarak Hazırlanan, Özleştirilerek Hazırlanan, Pişirilerek Hazırlanan, Yağlı ve Mayalı Hamur) bir çok ürün hazırlandı. Hazırlanan hamur çeşitlerinden ürün sunumları sizlerle..

Dersin Asistanı: Arş. Gör. Demet GÜNER

Mutfak Uygulamaları-I dersinin eğitmeni olan Dr. Öğr. Üyesi Serkan ÇALIŞKAN, “Kolay Hamur İşleri” konusunu tamamladı. Güllaç, kek, kurabiye ve börek gibi basit düzeydeki hamur ürünlerine ilişkin örnekler sizlerle..

Dersin Asistanı: Arş. Gör. Demet GÜNER