Turizm Rehberliği Bölümü 2012 yılında açılmış olup, Türkiye'de Turizm Rehberliği lisans eğitimi veren sayılı üniversiteleri arasında yer almaktadır. Turizm Rehberliği programında lisans düzeyinde verilecek teorik ve uygulamalı öğretim ile iyi derecede yabancı dil bilen, Türkiye'yi tarihi, kültürü ve coğrafyasıyla en iyi şekilde tanıyan, etkili iletişim becerilerine sahip, analitik düşünebilen, sorun çözme, yönetim ve organizasyon bilgisi ve yeteneği gelişmiş, hoşgörü, nezaket, saygı, dürüstlük gibi temel sosyal değerlere sahip, liderlik ve temsil yeteneği olan nitelikli turist rehberleri ve yönetici adayları yetiştirilmesi hedeflenmektedir. Turizm Rehberliği bölümünün amacı; ülkemizin gereksinim duyduğu nitelikli turist rehberlerini yetiştirmenin yanı sıra Turizm Sistemi içerisinde yer alan farklı sektörlere nitelikli eleman yetiştirmektir. Ayrıca turizm sektörlerinde açık bulunan nitelikli işgücü gerektiren pozisyonlarda istihdam edilmek üzere yetiştirilmesi de sağlanacaktır. Böylece Türkiye Ekonomisi içinde sürükleyici olan turizm faaliyetlerinde gereksinim duyulan nitelikli personel açığının kapatılmasına katkı sağlanacaktır. 

Misyon:
Üniversitemizin Turizm Rehberliği Bölümü, ülkemizin sahip olduğu somut ve somut olmayan turizm değerlerini yerli ve yabancı turistlere en iyi şekilde aktarabilecek, analitik düşünce yeteneğine, problem çözme becerisine ve derin bir bilgi birikimine sahip turist rehberi adayları ve turizm alanında nitelikli insan kaynağı ile rekabetçi girişimci adaylar yetiştirmektir.

Vizyon:
Turist rehberliği alanında sektörün gelişimine katkı sağlayan ve yön verebilen, nitelikli eğitimle nitelikli insan kaynağı yetiştirebilen alanda öncü bir bölüm olmak.

Değerlerimiz

Öz Disiplin
Kişinin belirlemiş olduğu hedeflere ulaşabilmesi için davranışlarını ve alışkanlıklarını kontrol altında tutması; hedeflerine odaklanması, izlemesi gereken süreçleri takip ederek hedefe ulaşma sürecindeki psikolojik tutumlarıdır. Kişinin hislerini kontrol etme ve zayıf yönlerini aşma yeteneğidir.

Adalet
Doğru davranmak, insaflı, doğru, eşit olmak, eşit tutmak, zulmetmekten uzak olmak, her şeye tam hakkını vermek, hakkınca düzeltmek, kararlı ve ölçülü olmak, her şeyi yerli yerinde ve gereğince yapmak, istikamet ve hakkaniyet üzerinde olmaktır.

Dürüstlük
İçtenlik, doğruluk, açıklık gibi kişilik özelliklerine sahip olmaya işaret eder.

Şeffaflık
Kararların, kurallar ve düzenlemeler doğrultusunda alınması ve uygulanması, alınan kararlardan etkileneceklerin bilgiye erişiminin sağlanması ve bu bilginin de ulaşılabilir, anlaşılır ve somut olması prensibidir.

Ekip Ruhu
İnsanların egolarını ikinci plana atıp takımın başarısı için mücadele etmesiyle elde edilir. Takım üyelerinin, aynı zamanda hem birey olmaları hem de takımlarıyla tek vücut olmaları gerekir. Takım olmak demek, aynı değerleri paylaşıp ortak bir hedefe kilitlenmek demektir.

Hoşgörü
İnsanların onaylamadıkları davranışlara veya eylemlere müdahale etmemeleri gerektiği inancıdır. Her türden farklılıkları barış ve huzur içinde bir arada tutan moral bir ilkedir.

Yaratıcılık ve Proaktivite
Kişilerin kontrol edilmesi gereken durumlara veya görevlere katılmayı üstlendiği tutum, sorumlu yönetim, yenilikçi, etkili ve yüksek müdahale kapasitesini ifade eder.

İyi Niyet, Nezaket ve Saygı
Net ve yapıcı bir diyalog içinde olmak sürdürülebilir değer ve büyüme yaratabilmek için kritik önem taşır. Bu nedenle iletişimde saygılı, iyi niyet ilkeleri ve nezaket çerçevesinde yaklaşılmalıdır.

Gelişimde Süreklilik
Gelişim süreklidir ve belirli bir sıra izler. Gelişim durmaksızın ilerleyen ve belli dönemler içinde bazen hızlı bazen yavaşlayan birikimli bir süreçtir.

Mezunların Çalışma Alanları

• Bağımsız turist rehberi, seyahat acentasına bağlı turist rehberi, müze rehberi olarak çalışabilme imkanı,
• Seyahat acentası yöneticisi ve enformasyon memuru olma imkanı,
• Kendi işlerii kurabilme ve iş yeri açabilme imkanı,
• Havayolu şirketlerinde çalışma imkanı,
• Etkinlik- organizasyon şirketlerinde çalışma imkanı,
• Başarılı ve yatkın öğrenciler için akademik kariyer imkanı,

 Mezuniyet Koşulları;

        8 yarı yıllık eğitim sonucunda belirlenen zorunlu ve seçmeli dersleri en az 240 AKTS kredilik başarıyla tamamlamış olmak,

        Kültür ve Turizm Bakanlığı denetimi ve gözetimi altında TUREB tarafından yapılan yurt içi uygulama gezilerinden en az birini tamamlamış olmak mezuniyet koşuludur. (Bu koşul 2022 girişlilerden itibaren geçerli değildir.)

        Bölümümüzde ayrıca zorunlu staj uygulaması bulunmamaktadır.

Profesyonel Turist Rehberi Olma Koşulları;

        Ülkesel yurt içi uygulama gezi süresi en az otuz altı takvim günü, bölgesel yurtiçi uygulama gezi süresi ise her bir bölge için en az altı takvim günüdür. Ülkesel uygulama gezisi, TUREB'in gerekli gördüğü hallerde bölümlere ayrılarak yapılabilir. Uygulama gezilerinin tamamına katılarak diğer şartları yerine getirenler Ülkesel Turist Rehberi; uygulama gezilerini bölgesel düzeyde tamamlayıp diğer koşulları da yerine getiren öğrenciler ise başarılı oldukları bölgeler için Bölgesel Turist Rehberi olmaya hak kazanırlar.

      YDS' den alınan geçerlilik süresini yitirmemiş ve en az ilgili mevzuat gereğince belirlenen puanda (75 puan) veya bu puana denkliği ÖSYM tarafından belirlenen eşdeğer başarı belgesine sahip olmak veya TUREB tarafından Kültür ve Turizm Bakanlığının gözetim ve denetiminde yapılan yabancı dil sınavında başarılı olmak.

Turizm Rehberliği Bölümü Öğretim Amaçları;

PÖA1: Turist rehberliği mesleğinin gereksinim duyduğu donanıma sahip, günceli takip eden, alanın gelişimine katkıda bulunabilecek bireyler yetiştirmek

PÖA2: Turizm sistemi içerisinde yer alan farklı hizmet sektörlerinin önde gelen ulusal ve uluslararası işletmelerde çalışabilecek yönetici adayları yetiştirmek

PÖA3: Sektörde girişimci ruha sahip, sosyal, sorumluluk sahibi ve etik ilkeler çerçevesinde hareket eden bireyler yetiştirmek

Program Çıktıları İçin Tıklayınız.

Mesleki Program Çıktıları İçin Tıklayınız.

Turizm Rehberliği Bölümü Ders Katalogu İçin Tıklayınız.

Mutfak Uygulama Laboratuvarı; genel mutfak alanı, pastane, bulaşıkhane, yemek sunum odası ve depo olmak üzere 5 ana bölümden oluşmaktadır. Mutfak alanında kız ve erkek öğrenciler için ayrılmış 2 ayrı soyunma odası bulunmaktadır. Mutfak, 25 öğrencinin aynı anda uygulamalı eğitim alabileceği şekilde tasarlanmıştır. Yemek sunum odası da yine 30 öğrencinin aynı anda yemek yiyebileceği şekilde düzenlenmiştir.

Uygulama Laboratuvarı’nda Mutfak Uygulamaları, Türk Mutfağı, Dünya Mutfağı, Tatlı Pasta İşleri, Soğuk Mutfak gibi birçok uygulamalı eğitim verilmektedir. Ayrıca mutfak alanı içerisinde Yemek Stilistliği ve Fotoğrafçılık dersi için ayrılmış bir bölüm bulunmaktadır. Bu bölümde hazırlanan yemeklerin fotoğrafları profesyonel bir şekilde fotoğraflanmakta ve sergilenmektedir. Uygulama alanına ilişkin görseller ve Yemek Stilistliği ve Fotoğrafçılık dersi için ayrılmış mini stüdyoda çekilen yemek fotoğrafları aşağıda yer almaktadır. Ayrıca öğrencilerimize deneyim ve farkındalık kazandırmak amacıyla fakültemiz bahçesinde ata tohumlarını kullanarak çeşitli bahçe sebzeleri ve taze otları yetiştirdiğimiz bostanımız bulunmaktadır.

"Uygulama Mutfağı Kalite Belgeleri ve Talimat Listeleri" İçin Tıklayınız.

Yücebıyıklar Konağı; Adil YÜCEBIYIKZADE (1902-1963) tarafından üniversitemize eğitim-öğretim faaliyetlerinde kullanılmak üzere bağışlanmıştır.

Konak iki katlı olarak inşa edilmiştir. Giriş katında iki oda, mutfak, bulaşıkhane, çay ocağı, geniş bir hol ve bir adet lavabo bulunmaktadır. Birinci katında üç oda, iki adet hol ve bir adet lavabo yer almaktadır. İkinci katında bir adet yatak odası, banyo, lavabo ve hol bulunmaktadır.

Mutfakta bir adet taş fırın, bir adet endüstriyel fırın, ızgara, fritöz ve dolaplar yer almaktadır.  Mutfağın yanında büyük bir bulaşıkhane, bulaşıkhane içerisinde de endüstriyel bulaşık yıkama makineleri yer almaktadır.

Yücebıyıklar Konağı ilk olarak 2005-2006 yıllarında Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından Kastamonu Kültür ve Turizm Müdürlüğüne Etnografya müzesi olarak bağışlanmıştır. Ardından Kastamonu Üniversitesine devredilen konak 2007-2009 yılları arasında KASUSEM (Kastamonu Sürekli Eğitim Merkezi) olarak değerlendirilmiştir. Sonraki süreçte Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi Eğitim, Araştırma ve Uygulama Birimi olarak uygulama ve eğitim restoranı düzeninde değerlendirilen konak eğitim ve uygulama kapsamında yiyecek içecek hizmeti sunmuştur. Konağımız halen, fakülte öğrencilerimizin uygulama merkezi olarak Üniversite Personelimize hizmet vermekte ve birçok etkinliğe ev sahipliği yapmaktadır.

Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi Parlayan Yıldız Konukevi, Kuzeykent yerleşkesinde hizmet vermektedir. Konukevi, konaklama bölümü ve restoran ile Kastamonu Üniversitesi mensuplarına (çalışan, emekli ve öğrencileri) ve kamu görevlilerine hizmet vermektedir. Konaklama bölümü 6 oda, 14 yatak kapasitelidir. Doğalgaz ısıtma sistemli konukevinde her odada modern tuvalet-banyo, mini buzdolabı, ücretsiz kablosuz internet bağlantısı,  telefon, 24 saat sıcak su ve televizyon bulunmaktadır.

Parlayan Yıldız Konukevi eğitim öğretim döneminde hafta içi her gün 12.15 ile 13.30 saatleri arasında öğle yemeği için 50 kişiye kadar misafir ağırlayabilmektedir. Günlük 4 çeşit olmak üzere hazırlanan menüler; çorba, ana yemek, yan yemek ve tatlı/salata içermektedir.  Menüler Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm başkanlığının denetiminde olmak üzere, konukevinin mutfak sorumlusu aşçımız ve bölüm öğrencilerimizin iş birliği ile hazırlanarak aylık olarak fakültemiz ve üniversitemiz internet sayfasındaki ilanlar bölümünde yayınlanmaktadır.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerimiz, konukevi bünyesinde yer alan mutfak, servis ve kat hizmetleri departmanlarında kısmi zamanlı ya da stajyer olarak istihdam edilmekte, bu sayede teorik bilgilerini uygulama yaparak pekiştirebilmeleri amaçlanmaktır.

  Parlayan Yıldız Konukevi Fiyat Listesi İçin Tıklayınız.